Iosu Carrión representará a Hondarribia con una “ostra de bacalao”

Iosu Carrión ( Kai Zaharra) representará a Hondarribia en el Certamen de Pintxos Medievales que tendrá lugar el próximo octubre en Consuegra (Toledo). Acudirá con su pintxo ‘Ostra de bacalao’ ,vencedor del concurso local.

El acto de la entrega del premio ha tenido lugar hoy en el Salón de Plenos del Ayuntamiento. Juan Mari Altuna, primer teniente de alcalde, comentó el agradecimiento a los cocineros participantes así como los miembros del jurado. “Sabemos que han realizado un buen trabajo que ha necesitado de mucha dedicación. Felicitar a Iosu Carrión, que representará a Hondarribia, y a buen seguro que realizará una gran labor”.

En representación del jurado, Iñaki Bergés, destacó que “la elección ha sido una decisión complicada. Durante dos días visitamos los establecimientos y probamos y analizamos los pintxos, que han sido de un gran nivel, tanto en calidad como en presencia. Felicitar al vencedor y a todos los que han participado”.

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