Entre pecho y espalda

manzanas

Alberto Iñurrategi protagonizará el acto de apertura de la temporada del txotx en la sidrería Gurutzeta de Astigarraga. Será el lunes 15 de enero de 2018. Es la primera vez que se elige a un montañero para este simbólico momento. ...
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Reconozco que cuando el Ayuntamiento de Hondarribia eligió el Restaurante Alameda como destino de la insignia de oro de la ciudad, me sorprendí. No se me hubiera ocurrido, porque tampoco conozco cuáles son las bases de la concesión de un ...

Jorge Napal escribe en Noticias de Gipuzkoa un artículo sobre la pesca del salmón en el Bidasoa. A punto de comenzar la temporada, parece interesante conocer los entresijos de esta historia. El texto dice así: Las aguas bajan estos días ...
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Hace muchos años que comparto el Viernes Flaco con deportistas en uno de comedores del Restaurante Frontón de Tolosa. Casi siempre llueve, pero no importa porque lo que merece la pena es encontrarte con personas que ves de ciento en ...
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El día de Santo Tomás se celebra cada vez más, bien porque supone el final del curso y el anuncio de las navidades o porque la gente se apunta a un bombardeo con tal de darle al moñoño acompañado de ...
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Se busca en las tiendas un queso muy fuerte, incluso picante, hecho con leche de cabra. es noruego y azul, como el cielo. Es el mejor del mundo a juicio de un jurado de expertos que ha debido adoptar la ...

Aratz Erretegia, establecimiento donostiarra del barrio de Igara, ha resultado ganador del II Concurso de Bocadillos de Gipuzkoa con su trabajo Merluza actualizada’ que a juicio del jurado es el mejor de cuantos se presentaron a concurso. Su autor, Xabier Zabaleta, se ...

  Iosu Carrión es un cocinero que aprendió el oficio desde la tradición familiar del aitona Rafael Insausti y de su madre Conchita. Ha pasado por muchas e importantes escuelas de restauración en donde aprendió de afamados maestros. Hoy vuela ...
tudelilla

El entorno de la calle Laurel de Logroño no dejaba espacios para la reflexión. Festivo en Euskadi y plan otoñal con destino a la capital de La Rioja. No he sido nada original, porque muchos han pensado lo mismo. La ruta ...
OLANO

Las Euskal Jaiak de Ordizia han vuelto a brillar pese al enorme calor que han debido soportar todos los asistentes. Entre ellos, Joseba Insausti, ganador del concurso de quesos. Markel Olano, Diputado General de Gipuzkoa, hizo entrega de los premios. ...